一直都錯(cuò)了 冰箱原來得這么用2016-9-27
每家每戶都會(huì)用到冰箱，但如何正確使用冰箱，卻不是每個(gè)媽媽都知道的。很多時(shí)候，冰箱里的食物雖然看起來很新鮮，但是可能已經(jīng)變質(zhì)了，尤其是給寶寶做輔食的食材，更需要我們注意。
日常生活中使用冰箱，要遵循哪些原則呢?
不同食物的存放時(shí)間：
1.油菜等葉菜類蔬菜：3-5天，放入冰箱前不要清洗，用保鮮膜包住或用保鮮盒裝好，能讓蔬菜更新鮮。腐爛的菜葉最好扔掉，以免使其他菜葉也變爛。
2.蘋果、梨等水果：最好在1-2周內(nèi)吃完。
3.橘子、柚子等柑橘類水果：可以保存1周左右時(shí)間。
4.青椒、黃瓜、西紅柿等蔬菜：可以保存1周左右時(shí)間。
5.魚類：冷藏1-2天。如果給寶寶做輔食的魚泥一次用不完，最好放到冰凍室里，下次解凍后再用，這樣營(yíng)養(yǎng)流失比較少。冷凍可保存1個(gè)月左右，最好密封，以免串味。
6.雞肉：冷藏2天，冰凍可放360天左右。
7.牛肉：冷藏1-2天，冷凍90天。
8.堅(jiān)果：3個(gè)月，不僅保質(zhì)，還可以保證堅(jiān)果干脆的口感。
9.胡蘿卜等根莖類蔬菜：1-2周，包上保鮮膜效果更好，頂部的莖葉要清除干凈。
10.雞蛋：1-2個(gè)月，一次盡量少買，而且要買最新鮮的熟蛋可以冷藏6-7天。
冰箱之所以能達(dá)到保鮮食物的效果，僅僅是細(xì)菌在較低的溫度下繁殖慢而已，但是細(xì)菌在冷藏室里并不會(huì)完全死掉，因此不管是哪種食材、或已經(jīng)做熟了的食物，永遠(yuǎn)都是新鮮的好。
另外，大部分食物在冷凍室可以放很長(zhǎng)時(shí)間都不腐壞，但時(shí)間長(zhǎng)了，食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都會(huì)受到不同程度的損害。因此，即使可以在冷凍室放上大半年的食物，朵媽還是建議盡快吃掉最好。
冰箱里食物的擺放技巧
食物保鮮是有訣竅的，冰箱保存食物有三大關(guān)鍵點(diǎn)：空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態(tài)時(shí)取出食用。
1.冷藏室冰箱門架處：
冷藏室冰箱門架處是整個(gè)冰箱溫度最高的地方，適合儲(chǔ)存抗菌性較強(qiáng)的食物，如各種調(diào)味品、果醬、芝麻醬、花生醬等。由于冰箱門經(jīng)常打開，暖空氣會(huì)進(jìn)入，所以這里不適合存放易變質(zhì)的食物，比如熟肉、牛奶等。
2.冷藏室上層：
適宜儲(chǔ)存熟肉、咸肉、酸奶等，未開封的肉食應(yīng)該在保質(zhì)期到期之前食用完畢。
3.冷藏室下層：
可儲(chǔ)存要快速加熱的食物，如剩飯剩菜、熟雞蛋、魚肉等。另外，容易凍傷的不帶葉的蔬菜水果最好也存放于此。
4.保鮮盒：
保鮮盒很少被翻動(dòng)，又靠近下層，濕度最大，所以這里溫度最低，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒、西蘭花等。
媽媽必知的3個(gè)冰箱小常識(shí)
冰箱里的剩飯剩菜怎么放?
在室溫下超過兩小時(shí)的飯菜不要儲(chǔ)存，要立刻扔掉。大部分飯菜只要及時(shí)放到冰箱里，都可以留到第二天吃。但是首先一定要放在密封的容器里，然后及時(shí)冷藏。注意不要把不同的飯菜裝在同一個(gè)容器里，并在食用之前充分加熱，使之熟透。不過，建議不要給嬰幼兒吃過餐的飯菜。
冰箱怎么清潔?
將等量的鹽和小蘇打撒在浸濕的海綿上，然后擦拭冰箱的內(nèi)部和表面，可以讓冰箱煥然一新。如果冰箱內(nèi)有異味，應(yīng)徹底清理冰箱，然后擠點(diǎn)牙膏，用濕抹布把冰箱內(nèi)擦拭一遍，再用干凈的抹布擦拭干凈，晾干后放進(jìn)一些茶葉、新鮮的橘子皮、柚子皮、活性炭等，可消除冰箱內(nèi)
冰箱怎么擺放?
不要靠近灶臺(tái)、電磁爐、抽油煙機(jī)、電飯煲、榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)、微波爐、洗衣機(jī)、水龍頭、垃圾桶等。
的異味。
