主題: [分享]榨菜豆花

  • 顛覆流離之后才懂得。
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  • 發(fā)表于：2012/7/11 18:52:47
  • 來自：中國 甘肅 嘉峪關(guān)
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材料：內(nèi)酯豆腐一盒、瘦肉60克、榨菜80克
配料：雞蛋清一個、油辣椒、蒜末、蔥花、淀粉、十三香、醬油各適量
做法：
1、瘦肉洗凈瀝干剁碎成末，加入雞蛋清、淀粉、十三香、醬油，拌勻后腌制一會，榨菜切碎成末；
2、熱鍋放油，下入蒜末炸出香味后下入肉末，炒至肉末變色，放入榨菜；
3、加入適量的油辣椒，最后放入蔥花，炒勻后即可出鍋待用；
4、將內(nèi)酯豆腐用勺子弄成幾大塊，撒入少許鹽，上鍋蒸10分鐘后取出，將炒好的榨菜肉末舀在豆腐上面即可
  
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