主題: “顧客至上”還是“服務(wù)員至上”

  • 麥兜的追求
樓主回復(fù)
  • 閱讀：1718
  • 回復(fù)：5
  • 發(fā)表于：2010/10/3 23:43:10
  • 來自：中國 甘肅 嘉峪關(guān)
  1. 樓主
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   放假了，想和朋友們聚聚，偶爾出去聚餐，最受歡迎的還是火鍋，可是吃火鍋的人猶如火鍋一樣的火熱，每每爆滿，俗話有云“顧客至上”可是現(xiàn)在在我看來并非如此。進(jìn)日去了PLS火鍋店準(zhǔn)備好好享受一頓美餐，誰知服務(wù)態(tài)度讓我大吃一驚，鍋里的“涮菜”都快成“炒菜”還是無人問津，叫了幾次麻煩***加湯，可是人家是“兩耳不聞客人聲”在一邊研究彼此的“護(hù)手秘方”，等我自己過去拿壺“拯救”鍋里的“涮菜”時，“***”還對我說謝謝，不知道是謝謝幫她做事，還是謝謝客人自己“動手豐食足餐”呢。讓人百思不得其解，究竟是“顧客至上”呢，還是“服務(wù)員至上”，感覺吃飯是幫“服務(wù)員小姐”打雜去了，餐具自己拿，茶水自己倒，連鍋的配湯還要自己“尋找”自己動手，菜品出了問題，還說是我們自己的味覺有問題，哎。。。。。。，想必每位朋友都和我有同感吧。
  
  • 若靜
  • 發(fā)表于：2010/10/4 10:03:48
  • 來自：中國 甘肅 嘉峪關(guān)
  1. 沙發(fā)
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  • 生活
  • 發(fā)表于：2010/10/4 11:05:13
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  1. 板凳
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這個是咱嘉峪關(guān)的一大特點(diǎn)，服務(wù)員都比顧客和老板牛，因?yàn)榉⻊?wù)員難請，愿意從事這個行業(yè)的人員很少，我問過幾個開飯店的朋友都說不敢說服務(wù)員。說了就走人，就很難再請到了，暫且不說其他的，我認(rèn)為、服務(wù)員作為社會行業(yè)中一個不可缺少的行業(yè)，應(yīng)該和其他行業(yè)一樣，要有職業(yè)操守，要有職業(yè)道德和準(zhǔn)則，不管從事哪個行業(yè)的人都應(yīng)該如此，在這里我要大聲對你們說一句：“服務(wù)員你們辛苦了，顧客喊你加湯呢！”
  
  • 流浪小男孩
核心會員核心會員
  • 發(fā)表于：2010/10/4 11:12:34
  • 來自：中國 四川 綿陽
  1. 3樓
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這是個經(jīng)常遇到的問題，一般的餐飲業(yè)，服務(wù)員流動性大，尤其過年的時候，大部分人都回家過年了，服務(wù)行業(yè)也是如此，但是沒有服務(wù)員也不行，就到處招人，也沒什么具體培訓(xùn)就上崗，所以經(jīng)常出現(xiàn)：自己動手的情況，態(tài)度也是不如人意。
  
  • 孩他媽
  • 發(fā)表于：2010/10/4 19:54:48
  • 來自：中國 甘肅 嘉峪關(guān)
  1. 4樓
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火鍋，為了我家吃奶的寶寶，已經(jīng)N久沒有吃過了，好懷念呀！
  • 秋瀟&云淡
  • 發(fā)表于：2010/10/5 9:59:02
  • 來自：中國 甘肅 嘉峪關(guān)
  1. 5樓
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          早就發(fā)現(xiàn)了，現(xiàn)在服務(wù)行業(yè)，一點(diǎn)敬業(yè)精神都沒有，有時間還惡兇兇的，像欠錢似的，有什么辦法，花錢買氣受拜。
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