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- 發(fā)表于：2012/7/25 0:12:36
- 來(lái)自：中國(guó) 甘肅 酒泉
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沙蔥 沙蔥是大西北特有的一種野生植物。它雖生在荒野砂坡，其形細(xì)微，無(wú)名無(wú)份，卻可食用，是深受西北人民喜愛(ài)的一種地道的天然野生美味。 一場(chǎng)雨過(guò)后，在戈壁腹地，沙漠丘陵，沙蔥就會(huì)破土而出，洋洋灑灑遍地生根，長(zhǎng)勢(shì)蓬勃。雨過(guò)天晴三兩天，是拔沙蔥的最佳時(shí)節(jié)。拔來(lái)的沙蔥，或腌漬，或涼拌，翠綠生津，清脆可口，是不可多得的時(shí)令野蔬。沙蔥肉餡餃子，更是鮮香味美，令人垂涎欲滴。 在漫漫絲綢之路，沙蔥分布的地域非常廣闊。人們對(duì)于它的喜好，可以說(shuō)到了無(wú)以復(fù)加的程度。每逢一場(chǎng)雨后，總會(huì)有三三兩兩的人們，騎上摩托車(chē)或者自行車(chē)，不辭勞苦，去地處荒郊的大戈壁上拔沙蔥。沙蔥分布很不規(guī)律，是一撮一撮的，不起眼，也不是那么齊整，必須認(rèn)真細(xì)致地去尋找，而且也很考驗(yàn)人的耐力。你得到處跑，到處去尋找它發(fā)現(xiàn)它，然后才會(huì)有所收獲。 戈壁灘上的寶物也不是那么容易斬獲的。 記得那年，出差到肅北。快進(jìn)入肅北境內(nèi)時(shí)，由于高原反應(yīng)，我們不得不下車(chē)透氣，調(diào)整。雨后的戈壁灘上天朗風(fēng)輕，空氣清新。野草叢生，山花爛漫，別有一番景致。就在我們漫不經(jīng)心四處眺望時(shí)，忽然發(fā)現(xiàn)四周到處是一撮一撮青綠色的植物，長(zhǎng)勢(shì)誘人，煞是惹眼。走近細(xì)看，原來(lái)正是沙蔥。同行的人一下歡呼雀躍起來(lái)，早已忘記了高原反應(yīng)帶來(lái)的不適，有人摘下帽子，有人脫下外衣，開(kāi)始躬身貓腰，前赴后繼拔沙蔥。在茫茫戈壁，撒開(kāi)了的人影是那么渺小。我們專心致志尋找沙蔥的蹤跡，以至于忘記了出差路上一路顛簸的辛苦。約莫一個(gè)多時(shí)辰過(guò)去，大伙的帽子里，外衣里就盛滿了散發(fā)著濃郁味道的鮮嫩沙蔥。我們把拔來(lái)的沙蔥堆積到一塊，足足有一籮筐。幾個(gè)人邊往回走邊討論著，是涼拌還是炒肉，是包餃子還是腌漬。那時(shí)，任誰(shuí)也不會(huì)相信，在空曠無(wú)際的戈壁灘上，有一伙人像哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸一樣，興奮地討論著關(guān)于如何把一堆沙蔥變成美味的話題。 有一年，大伯哥特意從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)幾斤沙蔥，細(xì)細(xì)摘干凈了，讓大嫂精心腌制好，用一只陶罐密封起來(lái)，存放在冰箱里。我問(wèn)他們這是何意？大伯哥說(shuō)，遠(yuǎn)在北京的小孫女特別喜歡吃沙蔥，特意腌制了一瓶，等十一長(zhǎng)假去北京時(shí)給帶過(guò)去，滿足小孫女的特殊愛(ài)好。哎呀，看來(lái)咱們大西北的野沙蔥，真的是有一番魅力的，快要走出戈壁，走向全國(guó)了。將來(lái)會(huì)不會(huì)像韓國(guó)泡菜一樣，走出國(guó)門(mén)，享譽(yù)世界呢？ 世事難料，也未可知。 看似不起眼的沙蔥，無(wú)論是在普通百姓的餐桌上，還是在珍饈滿桌的高檔餐廳里，那都是不可多得，彌足珍貴的。可見(jiàn)大千世界，任何微小物種的存在都是值得人們珍惜和尊重的。 大西北的沙蔥，當(dāng)然也不例外。
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眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處！
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 核心會(huì)員 |
- 發(fā)表于：2012/7/25 4:10:58
- 來(lái)自：中國(guó) 甘肅 酒泉
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沙發(fā)
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今年還木有吃過(guò)- - 
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[/IMG]  ..................... |
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- 發(fā)表于：2012/7/25 4:48:14
- 來(lái)自：中國(guó) 甘肅 嘉峪關(guān)
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板凳
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好想吃自己親自拔得沙蔥，可是一個(gè)人又沒(méi)意思去，有人愿意坐我的摩托車(chē)去嗎？
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- 發(fā)表于：2012/7/25 6:52:32
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人生到處知何似,應(yīng)似飛鴻踏雪泥.泥上偶然留指爪,鴻飛哪復(fù)計(jì)東西。
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- 發(fā)表于：2012/7/25 8:53:16
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小黑(雪無(wú)蹤，情亦無(wú)蹤。雪無(wú)形，情亦無(wú)形。冬來(lái)，雪傾城；愛(ài)來(lái)，情傾城；冬過(guò)，雪化水；愛(ài)過(guò)，情化淚�。�
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- 發(fā)表于：2012/7/25 9:59:49
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- 發(fā)表于：2012/7/25 10:22:35
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額，到西北兩年啦還沒(méi)吃過(guò)呢，是不是長(zhǎng)的有點(diǎn)像小韭菜那種啊
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- 發(fā)表于：2012/7/25 10:41:21
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- 發(fā)表于：2012/7/25 16:00:56
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- 發(fā)表于：2012/7/25 23:12:03
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引用：原文由 陌上飄血 發(fā)表于 2012-7-25 4:10:58 :
今年還木有吃過(guò)- - 哦，這兩天的沙蔥很誘人啊！
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- 發(fā)表于：2012/7/25 23:13:19
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引用：原文由 泡沫 發(fā)表于 2012-7-25 4:48:14 :
好想吃自己親自拔得沙蔥，可是一個(gè)人又沒(méi)意思去，有人愿意坐我的摩托車(chē)去嗎？ 呵呵，自己親自拔來(lái)的才更加有味道。
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- 發(fā)表于：2012/7/25 23:14:30
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11樓
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引用：原文由 飛鴻印雪 發(fā)表于 2012-7-25 6:52:32 :
不起眼的小生命，卻給百姓生活平添了色彩！ 荒野植物，賽過(guò)人參。
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- 發(fā)表于：2012/7/25 23:15:26
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引用：原文由 凡人一族 發(fā)表于 2012-7-25 8:53:16 :
沙蔥餃子好吃啊 比雞鴨魚(yú)肉更有風(fēng)味！
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- 發(fā)表于：2012/7/25 23:16:14
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引用：原文由 lelp 發(fā)表于 2012-7-25 9:59:49 :
有想周末拔沙蔥去的沖動(dòng) 再晚了可就長(zhǎng)老了。
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- 發(fā)表于：2012/7/25 23:17:17
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引用：原文由 居里夫不是人 發(fā)表于 2012-7-25 10:22:35 :
額，到西北兩年啦還沒(méi)吃過(guò)呢，是不是長(zhǎng)的有點(diǎn)像小韭菜那種啊 是的，這兩天菜市場(chǎng)就有賣(mài)的，不妨買(mǎi)些嘗嘗。
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- 發(fā)表于：2012/7/25 23:18:35
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引用：原文由 愛(ài)...蓯不卑微 發(fā)表于 2012-7-25 16:00:56 :
沙蔥是蔥嗎 沙蔥也是蔥，野蔥！
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- 發(fā)表于：2012/8/2 14:06:39
- 來(lái)自：中國(guó) 甘肅 嘉峪關(guān)
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好吃！就是長(zhǎng)的太苗條！太纖細(xì)！就像大海撈針，頂著炎炎烈日，拔半天還不夠塞牙！
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- 發(fā)表于：2012/8/2 20:32:45
- 來(lái)自：中國(guó) 重慶 重慶 璧山區(qū)
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- 發(fā)表于：2012/8/2 23:46:35
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引用：原文由 www.勿忘我 發(fā)表于 2012-8-2 14:06:39 :
好吃！就是長(zhǎng)的太苗條！太纖細(xì)！就像大海撈針，頂著炎炎烈日，拔半天還不夠塞牙！ 呵呵，物以稀為貴嘛！
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- 發(fā)表于：2012/8/2 23:47:08
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引用：原文由 漠民 發(fā)表于 2012-8-2 20:32:45 :
 問(wèn)好漠民！
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